Asociația Bloggerilor Olteni, inițiatorul proiectului Brânzeturi cum se... cuVin este invitat mereu să
participe la evenimentele care promovează vinurile de calitate. În luna martie
2018 a avut loc Oltenia Wine
Fair.
Atunci am descoperit crame pe
care nu le cunoșteam, branduri noi, proprietari de crame și manageri de vânzări
care pun multa pasiune în promovarea produselor.
Crama Menini este una dintre
ele, podgoriile sale fac parte
din Centrul Viticol arondat podgoriei Dragașani. Am aflat povestea vinurilor prezentate la
expoziție și la finalul evenimentului ne-au propus să organizam impreuna o degustare
de vinuri și brânzeturi, un eveniment la care să participe toți bloggerii din
Craiova.
Acum câteva
zile, la intrarea în Parcul Nicolae Romanescu din Craiova, douăzeci de bloggeri
și prietenii lor s-au întâlnit la terasa Planter’s. Mesele erau
frumos aranjate și așteptam cu nerăbdare să cunosc vinurile de la Domeniul
Meninni și brânzeturile de la Delaco care le acompaniază.
Seara a început cu Frizzante
Rose alături de branza Camembert,
a urmat Tudor Sauvignon Blanc și Tamâioasă Romaneasca împreună cu Emmentaler Delaco. După o pauză scurtă
a venit rândul vinurilor rose și roșii alături de brânzeturile Delaco. Tudor
Rose din Pinot Noir cu Brie au
bleu, Tudor Cabernet Sauvignon și Negru de Dragășani împreună cu Grana Padano Delaco.
Ce mi-a plăcut
cel mai mult? Ca de obicei, am descoperit o asociere la care nu m-am așteptat.
Frizzante Rose alături de brânza Camembert.
Frizzante Rose face parte din
categoria frizzante și este obtinut din Pinot Noir. Este prima oară cand descopăr
acest vin obținut într-o podgorie cu tradiție din România.
Domeniul Menini se
află în localitatea Strejesti. Viile din Strejești
au aparținut Mânăstirii Dintr-un lemn" până în anul 1864 cind a
intrat in proprietatea familiilor Știrbei, Teodorini și Dărvari.
Peste 70 hectare din Domeniul Menini sunt
ocupate cu soiuri autohtone ca: Burgund Mare, Negru de Drăgășani,
Tămâioasă Românească și internaționale: Chardonay, Sauvignon Blanc, Pinot
Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon. Mi-a plăcut istoria podgoriei și pasiunea
proprietarilor care și-au propus să producă Frizzante
Rose din Pinot Noir. Cuvântul pe care îl asociez este bucurie.
Mi-a plăcut
ascocierea Frizzante Rose alături de brânza Camembert.
Camembert-ul
s-a născut odată cu Republica Franceză, la sfârșitul secolului 18 și reprezinta
o adevărată piatră de hotar în tradiția culinară franceză. Este fabricată din
lapte de vacă, are o textură cremoasă și catifelată. Cuvantul pe care îl
asociez este tradiție.
În România furnizorul său este Delaco – Fan Brânză.
Delaco este unul din cei mai mari jucători de pe piața de brânzeturi din
România, parte integrantă a grupului francez Savencia, unul dintre cei mai mari
producători de pe piața de lactate la nivel mondial.
Această asociere mi-a plăcut foarte mult și o voi
prezenta și eu invitatilor mei peste două săptămâni. Cuvântul care descrie
această asociere este poveste.
Vreau să felicit Crama Menini și Delaco- Fan
Brânză pentru propunerile prezentate.
A fost o seară frumoasă, am stat ca de
obicei până seara târziu, cu un pahar de vin în mână și un platou de brânzeturi.
Acest
eveniment face parte din proiectul Brânzeturi
cum se… cuVin organizat de Asociatia
Bloggerilor Olteni și DictionarCulinar.ro.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu