Sirena Dunării și bloggerii vestiți

A venit toamna și am sărbătorit venirea ei cu prietenii. Este ce-a de-a noua întâlnire a bloggerilor din Craiova în cadrul proiectului Brânzeturi cum se cu…Vin, un proiect inițiat de Asociatia Bloggerilor Olteni și DicționarCulinar.ro. Costel Cainamisir, directorul comercial de la Vinarte ne-a invitat la restaurantul Epoca, o locație elegantă din Craiova, să ne prezinte cele mai renumite vinuri, vinurile de top ale cramelor Vinarte.

În acest restaurant întâlnești foarte des manageri din SUA, Olanda și Italia care au afaceri în Craiova. Sunt deseori împreună cu partenerii lor de afaceri și în week-end vin cu familia. Prezența vinurilor de la cramele Vinarte în  Restaurant Epoca arată prestigiul și calitatea lor.

 În această frumoasă locație, Costel Cainamisir ne-a făcut o mare surpriză. Achim preşedintele Federației Somelierilor din România era acolo, pregătea vinurile și ne aștepta. Pe Achim îl cunosc de multi ani și te cucerește cu felul în care vorbește cu fiecare în parte și spune pe înțelesul oricui povestea vinului. 

Alături de sticlele de vin erau aranjate frumos brânzeturile şi eram curioasă să le descopăr. Toată blogosfera știe că ne plac brânzeturile Delaco, ele însoțesc vinurile din Oltenia la fiecare eveniment. Evenimentul a fost foarte bine organizat, au fost pregatite mai multe mese de 4 persoane și o masă mare pentru 12 persoane. Ne-am aşezat fiecare la masă și a început povestea celor 7 sortimente de brânză Delaco şi a vinurilor de top de la VINARTE.

Am început călătoria cu vinurile albe, Cuvee d’Excelence Sauvignon Blanc alături de Mozzarella Fresca și Cuvee d’Excellence Riesling Italian împreună cu Camembert. 

Am povestit despre asocierea vinurilor cu brânzeturile, am făcut fotografii și ne-am pregătit pentru momentul important al serii, întâlnirea cu vinurile rosii renumite și o surpriză, un vin unic în România. A urmat Nedeea și Cașcaval Sofia, după aceea Prince Mircea Merlot asociat cu Emmentaler, Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon cu Emmentaler și la final renumitul Soare Cabernet Sauvignon asociat cu Brie. 

Atâtea vinuri extraordinare au creat o atmosferă foarte frumoasă, discuții despre culoarea vinului și condițiile de păstrare în baric. 

Finalul serii a marcat întâlnirea cu Sirena Dunarii - Riesling Italian dulce din 2001 alaturi de Gran Bavarese. Este pentru prima data când am gustat un vin vechi de 15 ani, un vin dulce care se obține foarte rar în funcție de climă și care necesită o tehnologie specială. Sirena Dunării, invitatul special al serii.

Nedeea alături de cașcavalul Sofia este alegerea mea din această seară. Nedeea este produs şi îmbuteliat la Crama Stârmina, obținut din soiurile Feteascã Neagrã, Negru de Drãgãşani, Novac. 

Am ales acest vin pentru că admir pasiunea acestui producător de a păstra și promova soiurile românești și nu am întâlnit până acum acest asamblaj. Mi-a plăcut culoarea rubiniu intens și buchetul intens al vinului. Se vede grija enologului de a pune in valoare aceste soiuri. Cuvântul ales este tradiție.

 

 Mi-a plăcut și asocierea lui cu un cașcaval românesc, un brand Delaco, Cascaval Sofia. Este cel mai apreciat cașcaval Delaco, ți se topește în gură. Poveste este cuvântul ales pentru acest cașcaval. Pentru asociere cuvantul ales este pasiune.

Ce mi-a plăcut mult la acest eveniment? Mi-a plăcut fiecare vin în parte povestit de Achim, mi-a plăcut conceptul evenimentului, să cunoastem vinurile de top de la Vinarte, sa învățăm să le asociem cu brânzeturi, mi-a plăcut felul cum a fost făcută prezentarea de Achim și Costel Cainamisir și mi-a plăcut locația aleasă.

Seara s-a terminat târziu, după terminarea degustării am continuat pe terasă alături de un pahar de vin.

Ce mi-a plăcut cel mai mult? Sirena Dunarii. Cred că merită un proiect special.